47° Sagra del Neccio

Domenica 8 marzo dalle ore 14,00 al tramonto, si svolge a San Quirico Valleriana, la 47^ "Sagra del Neccio", manifestazione organizzata grazie all'impegno della Pro Loco locale con il patrocinio del Comune di Pescia.

Istituita nel lontano 1968, la Sagra si tiene nella piazza dello splendido borgo medievale della Svizzera Pesciatina, ancora perfettamente conservato che insieme alle altre nove Castella arrampicate sui monti
fa da cornice alla città di Pescia.

La festa è l'occasione per assaggiare il neccio, una frittatina di farina di castagne impastata con l'acqua e cotta in appositi "testi" di pietra o di ferro scaldati sul fuoco a legna.
I necci vengono serviti ben caldi e sono ottimi da soli e deliziosi con ricotta e altre prelibatezze.
La preparazione della pastella e la cottura sono curate con tanto
impegno dagli abitanti del posto. Una volta cotti, i necci vengono distribuiti a tutti i partecipanti.
Inoltre, durante la sagra si possono gustare altri prodotti a base di
farina di castagne.

San Quirico, inserito in una stupenda cornice tipicamente montana,
è circondata da castagneti e la castagna e i suoi derivati, come la farina,
sono state per secoli uno dei nutrimenti principali degli abitanti e sicuramente la maggiore fonte economica del paese e del territorio circostante.

Nel caso di maltempo, la Sagra è rimandata alla domenica successiva.