"Il Carnevalino" a Vellano

Vellano è il paese capoluogo della montagna pesciatina, gli abitanti, organizzati in diverse strutture del volontariato, danno vita, durante l'intero anno, ad una serie di manifestazioni di grande interesse, tramandando così tradizioni popolari che andrebbero altrimenti perdute.
Tra queste tradizioni, un ruolo viene riservato alla Festa di Carnevalino con la tradizionale Cena dei Poveri, quest'anno in calendario mercoledì 22 febbraio prossimo.
E' una festa unica che si rinnova di anno in anno, mantenendo però inalterata la sua caratteristica essenziale e cioè la cena a base di piatti poveri, o perlomeno, lo erano quando il tutto ebbe inizio.
Anche allora, nel periodo tra le due guerre e subito dopo l'ultimo conflitto mondiale, Vellano richiamava molte persone dai luoghi vicini.
Grazie ai suoi due teatri ed il circolo, venivano organizzati meravigliosi veglioni per il fine carnevale.
Le danze proseguivano fino all'alba e siccome i convenuti si muovevano a piedi, si verificava che molti di loro rimanessero a dormire nei locali, stanchi da tanto ballo e soprattutto assopiti dal bere.
Al pomeriggio, quando si svegliavano, trovavano qualcosa da mangiare prima di tornare nei paesi della montagna pesciatina.
Siccome il giorno dopo il martedì del carnevale corrisponde, da sempre, con il primo giorno di quaresima, venivano preparati dei piatti a base di pesce, soprattutto baccalà e verdure.
Il Circolo ha riscoperto questa tradizione diversi anni orsono, riproponendo la festa di carnevalino con la cena dei poveri; ed è stato subito un grande successo.
E' stato predisposto un menù veramente caratteristico, con sei portate che prevede:
filetti di acciughe e pinzimonio come antipasto, segue la farinata di cavolo nero, antica ricetta.
E' la volta poi dei filetti di tonno con fagioli bianchi e cipolla rossa e l'immancabile baccalà alla griglia con ceci all'extravergine d'oliva.
Per finire, cacio pecorino locale e cenci fritti con vinsanto di caratello.
Tutte queste prelibatezze verranno proposte mercoledì 22 febbraio con inizio della cena intorno alle ore 20:00 nei saloni del Circolo ARCI di Vellano ed a cucinare saranno, come sempre, i volontari di questa struttura.
E' possibile prenotare per la "Cena dei Poveri" al seguente numero:
0572 409101 dalle ore 21:00 alle ore 23:00.
Il costo è di € 18,00