Tavola rotonda su "La storia del Fagiolo di Sorana (Igp) e del suo territorio"

Programma:

Apertura lavori
Oreste Giurlani (Sindaco Comune Pescia)
Barbara Vittiman (Assessore cultura e turismo Comune Pescia)

Saluto delle autorità presenti

Interventi
Mauro Carreri (Vice Presidente Associazione "Il Ghiarito" onlus

Giovanni Benvenuti (Insegnante di Storia e Filosofia, Ist. Lorenzini - Pescia)
"Valleriana, un testimone ispirato e un grande di seconda fila: Andrea Sansoni, Lazzaro Papi"

Galileo Magnani (Dipartimento di Scienze Agrarie, alimentari, ambientali, Università di Pisa)
"Sismondi e l'agricoltura del Pesciatino"

Amedeo Bartolini (Presidente Associazione "Amici di Casa Giusti")
"A tavola con Giuseppe Giusti, estimatore dei veri fagioli di Sorana"

Sandro Danesi - economista - autore del "Diario di viaggio nei territori di Leonardo Da Vinci"

Cesare Bocci - scrittore e storico della Valleriana -
"Le dieci Castella della Montagna Pesciatina"

Pier Angelo Mazzei (Presidente Fiab - Valdinievole)
"Il cibo nelle nostre tradizioni"

Alberto Malvolti (Fondazione Montanelli - Bassi)

Conclusioni
M. Remaschi (Assessore all'agricoltura della Regione Toscana)

Ore 19,00
Assegnazione del Premio di cultura gastronomica "Sorana, il Fagiolo d'Oro" - Edizione straordinaria alla memoria di Indro Montanelli, grande estimatore del Fagiolo di Sorana e protettore del suo territorio di produzione.